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La formule du petit-déjeuner parfait pour la gaieté et la bonne humeur

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Quel est le petit déjeuner parfait?

Formules de nutrition saine et de régimes alimentaires, il semble y avoir un nombre infini, mais le plus célèbre d'entre eux - "Prenez le petit déjeuner vous-même, partagez le déjeuner avec un ami et donnez le dîner à l'ennemi." Et malgré la masse de théories modernes, c'est elle - douloureusement familière à tout le monde - qui suscite toujours la plus grande confiance. Mais, paradoxalement, nous n'observons souvent pas cette simple règle. Le petit-déjeuner du «héros de notre époque» est au mieux une tasse de café. Eh bien, et peut-être manger du yaourt à la hâte. Dans le pire des cas, nous nous refusons complètement le repas du matin - il n’ya tout simplement pas assez de temps pour cela. Le choix entre un petit-déjeuner à part entière et la possibilité de dormir une demi-heure supplémentaire est toujours fait en faveur du sommeil. Et en vain.

Équipe du matin

"Le petit déjeuner est le signe du début d'une nouvelle journée, du passage du repos au travail. Il sert de" tournant "entre notre vie intérieure et l'immersion dans les soucis quotidiens", explique Anne Scott, auteur de Food for the Mind, Body and Soul. La plupart des gens n'attachent pas d'importance à quoi et comment ils mangent le matin. Néanmoins, c'est important. Notre journée commence par le petit-déjeuner, et cela seul en fait un repas sacré. Nous devons nous charger de nutriments avant de plonger dans une vie active. La nourriture est notre carburant, et vous ferez un excellent service si ce que vous mangez est bon pour votre corps.

Preuves physiques

Que devriez-vous manger pour le petit déjeuner? Linda Praut, nutritionniste, devrait comprendre les protéines et les graisses saturées du matin. «Les graisses saturées, en particulier les oméga-3, se trouvent dans les graines de lin, la farine d'avoine, certaines noix et graines, saumon), ont des propriétés anti-inflammatoires, réduisent les risques cardiaques et de cancer ".

Manger des aliments riches en protéines et en graisses saturées contribue à stabiliser la glycémie, à éliminer les sautes d'humeur, à la dépression, au syndrome prémenstruel, à l'augmentation de l'anxiété et de l'irritabilité. "Si votre petit-déjeuner contient les substances nécessaires, une charge de vitalité toute la journée vous est fournie. Et, non des moindres, le désir" d'intercepter "quelque chose de sucré est perdu vers la fin de la journée de travail."

Buffet

Du point de vue des nutritionnistes, le petit-déjeuner parfait peut inclure une soupe miso ou du riz aux légumes. Pour un Occidental, un tel menu est plus susceptible d’être associé au déjeuner, mais dans d’autres cultures, ces plats s’intègrent parfaitement dans le repas du matin. Une option plus familière pour nous, mais non moins efficace - une omelette à base d’œufs enrichie d’oméga-3, d’épinards, de champignons et d’oignons. S'il ne reste que peu de temps pour les délices culinaires, ajoutez simplement des noix et des fruits dans du yogourt non sucré. Eh bien, bien sûr, personne n'a encore annulé la farine d'avoine!

Simple et de bon goût

Le processus de préparation du petit-déjeuner ne doit pas nécessairement prendre beaucoup de temps. Pain, œufs, yaourt et fruits sont tout ce dont vous avez besoin pour bien commencer la journée avec plaisir pour le corps. Le petit-déjeuner est un élément important de votre journée, mais cela ne signifie nullement que vous ayez besoin d'un «festin pour le monde entier». Oui, et le rythme de la vie moderne n'a pas cela. Essayez simplement de manger des aliments naturels. En règle générale, la nourriture la plus simple est beaucoup plus utile que les plats préparés à partir de nombreux ingrédients.

Dans les limites normales

Bien sûr, vous ne devriez pas vous précipiter d'un extrême à l'autre. Négliger le petit-déjeuner est aussi grave que de manger beaucoup. Le matin n'est pas le moment où le corps est prêt à prendre des aliments lourds. De l'aube à 10 heures du matin, il est l'heure de Kapha et le feu digestif (agni) pendant ces heures n'est pas aussi actif qu'après midi.

Et enfin, rappelez-vous l'essentiel. Le petit-déjeuner devrait être amusant, car il se prépare pour la journée à venir. Avant le geste habituel de faire un yaourt ou une boîte de céréales, demandez-vous: "Qu'est-ce que je veux vraiment ce matin?"

Photo: mikiash / instagram.com

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