Pouvoir

Deux desserts au chocolat d'automne du chef pâtissier le plus célèbre du pays

Pin
Send
Share
Send
Send


En automne, vous voulez souvent quelque chose de chaud et sucré ...

En automne, vous voulez souvent quelque chose de chaud et de sucré. En plus de manger des bonbons, apprenons deux recettes de desserts exquis d’Alexander Seleznev, le chef pâtissier le plus célèbre du pays, qui encouragera et ne nuira pas à la silhouette (bien sûr, à condition de ne pas en abuser).

Gâteau Au Chocolat:

Base:
Ingrédients:
  • 300 gr. biscuits
  • 150 gr. du beurre
  • 4 cuillères à soupe l cacao
Méthode de préparation:Mélanger les biscuits en une miette, faire fondre le beurre à l'état liquide, mélanger avec la miette et le cacao et les mettre dans un moule de 16 cm. Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Mousse au chocolat:
Ingrédients requis:
  • 250 gr. Fromage de Philadelphie
  • 100 gr. sucre en poudre
  • 200 gr. Alpen Gold Chocolat noir 44%
  • 100 gr. crème 35%
Méthode de préparation:
Fouetter le fromage à la crème avec le sucre glace, ajouter le chocolat fondu, ajouter la crème fouettée à la fin.
Décor:
300 gr. Chocolate Alpen Gold Dark 44% font fondre au bain-marie, faites une décoration.

Capsules Bonbons fourrées

Ingrédients requis:
  • 1 kg de chocolat
  • 200 gr. pistaches vertes pelées
  • 200 gr. moitiés de noix
  • 200 gr. amande
  • 200 gr. raisins secs
  • 200 gr. bâtonnets d'oranges confites
Méthode de préparation:
Faites fondre le chocolat dans un bain-marie, déposez les gouttes de chocolat de la poche à pâtisserie sur le film, mettez les noix au-dessus. Des oranges séparément confites glacées dans du chocolat et placées sur un film. Mettez au réfrigérateur pendant 20 minutes Photo: istockphoto.com

Pin
Send
Share
Send
Send